Новое на сайте

Какой магазин открыть? Необычный формат магазина продуктов Раз Вы читаете этот материал в наши трудные времена, Вы - бравный воин ритейла! Моя душа поёт от...
Как сделать логотип для компании самостоятельно: советы профессионала! Эту статью пишу в нелёгкий период, когда на планете разразилась пандемия...
Новые тренды дизайна 2020года - из западных источников! Друзья! Еще одна статья о прекрасном в период пандемии 2020 года. Искренне надеюсь, что...
Разработка программы лояльности для магазина: новые решения. Уважаемые коллеги! Хочу рассказать Вам об интересной инновации, которую я видела в...
Как увеличить прибыльность торгового центра? Обратись к природе! Вопрос увеличения посещаемости и выручки магазина, торгового центра волнует тысячи бизнесменом и...
Как увеличить выручку и прибыль в супермаркете?  Делаем отдел Здорового питания! На каждом углу мы слышим про здоровое питание! Диетологи спорят с...
Ваш магазин посещают иностранцы? Как увеличить выручку и привлечь больше покупателей? Уважаемые Коллеги! Россия все больше привлекает иностранных туристов, благодаря...
Примеры и секреты грамотной выкладки к Пасхе Дорогие Ритейлеры! Пасха - светлый праздник, любимый всеми! Подготовка к пасхальной распродаже - это важное дело, в результате...
Мерчендайзинг : хитрые приемы грамотной выкладки Дорогие Ритейлеры! Когда конкуренция остра, особенно в плане ценовых войн, необходим весьма креаьтивный...
Магазин будущего - беспилотный минимаркет на солнечных батареях. В Шанхае тестируется минимаркет будущего. Что он из себя представляет? Павильон малой площади на...

Интуитивный поиск по фразе

Товароведение продовольственных товаров : пиво, качество пива

Товароведение продовольственных товаров : пиво, качество пива

Пиво один из древних напитков. Имеет огромный успех и широко распространенный напиток. Готовят путем варки ячменного, пшеничного, кукурузного солода и хмеля, с дальнейшим сбраживанием дрожжами. Первый этап производства пива это варка солода и хмеля , второй этап самый длительный это сбраживание сусла, третий выдержка пива после брожения, далее обработка и розлив в тару. Пиво бывает двух типов светлое и темное.

Светлое пиво изготавливают из светлого солода. Темное пиво из темного солода, который получают при обжарке порошенного зерна.Пиво содержит много полезных веществ, таких как белки, витамины, кислоты, сахара, и этиловый спирт, образующийся в процессе брожения.

По способу обработки пиво делят на пастеризованное и не пастеризованное (живое).

Ячмень наиболее распространенный компонент, используемый в производстве пива. Но также используют и пшеницу, рожь, кукурузу, просо, рис. Хмель применяют для придания пиву прозрачности цвета и горьковатого привкуса. Для качества пива очень важно соблюдение технологии производства. Производство пива это сложный и долгий процесс, длящийся от 60 до 100 дней. И во многом качество пива зависит от квалификации пивовара. Прозрачное пиво получают путем фильтрации пива, но сегодня появляются сорта пива не фильтрованные. Срок хранения пива зависит от способа обработки. Пастеризованное пиво может храниться до года без потери качества.

Упаковка пива возможна в пластиковую тару, алюминиевые банки, стеклянные бутылки различных объёмов. Так как в пиве содержится углекислый газ то пиво должно быть герметично укупорено.